للريجيم: طريقة عمل صينية المعكرونة بالبشاميل لايت ميك اب

صحة وجمال حواء ,عالم المرأة

طريقة عمل صينية المعكرونة بالبشاميل لايت

المقادير:

كيلو معكرونه اى نوع

2 كوب فطر

خضار مشكل (كوسا – فاصوليا – جزر – بروكلى او اى انواع تحبينها)

زيت الزيتون (لسلق المعكرونة)

ملح وفلفل

مكونات البشاميل:

4 كوب حليب خالى الدسم

4 ملاعق دقيق قمح

8 كوب مرقة دجاج خفيفة

وملح وبابريكا وفلفل اسود

3 بيض

طريقة التحضير:

تحضير البشاميل اللايت:

- يوضع الدقيق والحليب ومرقة الدجاج على نار متوسطة الحرارة حتى مرحلة الغليان ثم قللى الحرارة حتى يصل السائل إلى كمية ٤ أكواب تقريباً.

- يخفق الخليط على عدة دفعات إبتداءاً بالسرعة الخفيفة ثم ازيدى السرعة لتصلي الى السرعة المتوسطة.

- يضاف البيض على المزيج في الخلاط وتخفق المكونات من جديد.

- يضاف الملح والفلفل الأسود والبابريكا حسب الذوق. ثم صفي المزيج في المصفاة.

- يمكنكِ إضافة القليل من القرفة على خليط البشاميل الجاهز لإضفاء المزيد من الطعم الرائع للصوص.

تحضير المكرونة بالبشاميل:

- تسلق المعكرونة فى الماء مع إضافة زيت الزيتون والملح.

- يسلق الخضار بالطريقة العادية مع مراعاة وضع القليل من الملح والفلفل.

- يشوح الفطر فى مقلاه بالقليل من زيت الزيتون ويترك جانباً.

- اخلطى المكرونة بالخضار المسلوق ثم ضعيهم فى صينية الفرن.

- أضيفى الفطر ثم البشاميل المجهز.

- تدخل الصينية الفرن على حراة 160 درجة لمدة 30 دقيقة.

للريجيم: طريقة عمل صينية المعكرونة بالبشاميل لايت

make up