أطباق صحية: قطع الدجاج بصلصة البرتقال والقرفة ميك اب

صحة وجمال حواء ,عالم المرأة

نقدم لكي طريقة عمل قطع الدجاج بصلصة البرتقال والقرفة

– المكونات :

– كوب مرق الدجاج.

– 1/2 كوب عصير برتقال طازج.

– 1/2 كوب سكر .

– 1/3 خل أبيض.

– 1/4 صلصة صويا.

– 2 فص ثوم.

– 2 ملعقة صغيرة قرفة.

– 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور .

– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.

– صدر دجاج .

– 2 ملعقة نشاء كبيرتان .

– 2 بيض .

– زيت للقلي حسب الرغبة .

– أرز أبيض .

– طريقة التحضير :

– ضعي في وعاء مرق الدجاج وعصير البرتقال والسكر والخل وصلصة الصويا والقرفة والثوم وقشر البرتقال والزنجبيل والفلفل.

– إخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات واتركي المزيج جانباً.

– قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء ثم أسكبي فوقها ثلثي كوب من مزيج مرق الدجاج واتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة.

– أسكبي باقي مزيج مرق الدجاج في قدر وضعيه على نار هادئة.

– ذوبي في وعاء صغير ملعقتين كبيرتين من النشاء مع ملعقتين كبيرتين من الماء.

– عند غليان مزيج المرق، أضيفي مزيج النشاء وحركي بإستمرار حتى يثخن المزيج.

– إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

– أخفقي البيضتين وغمسي فيهما قطع الدجاج.

– ضعي قطع الدجاج في النشاء وتأكّدي من أن تغطية القطع كاملة.

– إقلي الدجاج لحوالى دقيقتين أو حتى يتغير لونها ثم ضعيها على ورق المطبخ لتمتص الزيت.

– وأخيراً أضيفي الدجاج المقلي إلى الصلصة وحرّكي قليلاً حتى تتداخل المكوّنات.

قدمي طبقك إلى جانب الأرز البسمتي

أطباق صحية: قطع الدجاج بصلصة البرتقال والقرفة

make up