طريقة تحضير المعكرونة بالدجاج الحار والفلفل والزعتر ميك اب

صحة وجمال حواء ,عالم المرأة

طريقة عمل المعكرونة بالدجاج الحار والفلفل والزعتر

المقادير:

ملعقة كبيرة زعتر بري مطحون

4 قطع صدر دجاج

2 حبة فلفل أخضر حار

عبوة معكرونة

5 حبات بندورة أو طماطم

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

رشة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

– قومي بسلق المعكرونة نصف سلق فقط ثم صفيها ويتم الإحتفاظ بماء السلق جانباً.

-قومي بتنظيف صدور الدجاج، ثم تقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.

– قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وأضيفي إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة.

– أضيفي شرائح الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين.

– أضيفي الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط، وقلبي جيداً ويترك حتى تحمر مكعبات الدجاج قليلاً.

– أضيفي شرائح الفلفل الحار والملح ونصف كوب من ماء سلق المعكرونة إلى الخليط، وقلبي المكونات جيداً، ثم تُغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 3 دقائق.

– اغسلي حبات الطماطم أو البندورة، ثم قطعيها إلى نصفين وأضيفيهم للخليط وتترك المكونات لتتسبك معاً لمدة 5 دقائق.

– قومي بتصفية المعكرونة من ماء السلق، وأضيفيها إلى خليط الدجاج وتقلب به جيداً، ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى، ويمكن إضافة القليل من ماء سلق المعكرونة في حالة جفاف الخليط.

– إرفعي معكرونة الدجاج الحارة من على النار، ثم ضعي عليها أوراق البقدونس المفرومة وتقدم.

طريقة تحضير المعكرونة بالدجاج الحار والفلفل والزعتر

make up