بالفيديو: طريقة تحضير كوكيز الأعياد المميز ميك اب

صحة وجمال حواء ,عالم المرأة

نقدم لكي طريقة عمل كوكيز الأعياد المميز

المقادير:

2 1/2 كوب طحين

ربع ملعقة صغيرة ملح

كوب زبدة غير مملحة

كوب سكر

2 صفار بيضة كبيرة

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة لوز مطحون

نصف ملعقة صغيرة ملون الطعام الأحمر “متوفر بالسوبر ماركت”

طريقة التحضير:

– في وعاء مناسب الحجم، أخفقي الدقيق مع الملح.

– في وعاء آخر إخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي، ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا واللوز وإستمري فى الخفق حتى تتجانس المكونات.

– أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والزبدة وتابعي الخلط حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة متماسكة.

– قسمي العجين إلى قسمين، وأضيفي ملون الطعام الأحمر إلى النصف الأول من العجين واخلطيه مع العجين بالمضرب الكهربائي على سرعة منخفضة حتى يتجانس اللون مع العجين.

– إذا وجدتِ العجين لين قومي بتغطيته ووضعه بالثلاجة لمدة ساعة كاملة.

– الآن أحضري العجين وحضري قطعة بحجم قطعة الجوز من العجين الأبيض ومثلها من العجين الأحمر.

– على سطح مستوي يرش بالقليل من الدقيق ثم تفرد قطع العجين عليه على شكل حبل طويل بطول 12 سم.

– ضعي حبل العجين الاحمر بجانب حبل العجين الأبيض وقومي بلفهما معاً لتشكيل حلوى العصا.

– قومي بتكرار الخطوات السابقة مع باقي مقدار العجين.

-ضعي حبات الكوكيز على ورق البارشمان بصينية الفرن واتركي مساحة كافية بين كل قطعة والأخرى.

– إذا لاحظتِ لين العجين يمكنكِ وضعه بالثلاجة لمدة ربع ساعة أولاً قبل الخبز.

– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة وضعي صينية حلوى الكوكيز فى الفرن حتى إكتمال الخبز ولمدة من 8 إلى 10 دقائق، وحتى يصبح لون الحواف بنياً.

– اخرجي الحلوى من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً ثم تغطى وتخزن في وعاء محكم الغلق لحين التقديم.

– هذه المقادير تكفي لعمل 30 قطعة من كوكيز الأعياد اللذيذ.

بالفيديو: طريقة تحضير كوكيز الأعياد المميز

make up