أطباق صحية: فيليه السمك مع خلّ البلسميك قليل الدسم ميك اب

صحة وجمال حواء ,عالم المرأة

نقدم لكي سيدتي طريقة عمل فيليه السمك مع خلّ البلسميك قليل الدسم

المقادير:

-500 غرام من البطاطس صغيرة الحجم، مقطّعة إلى أنصاف أو مقطعة إلى قطع سميك

-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

-ملعقتان صغيرتان من الكمّون

-4×150 غراماً من فيليه السمك

-8 حبّات ناضجة من البندورة المقطعة إلى أرباع

-بضع أوراق من الشبت

-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

-خليط مؤلّف من ملعقة كبيرة من خل البلسميك وملعقتين من زيت الزيتون، عند التقديم

طريقة التحضير:

-تضاف البطاطس إلى قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح، وتسلق لمدّة 10 دقائق. ثم، تصفّى.

2-يحمّى الفرن إلى حرارة 220 درجة مئوية، وتوضع فيه قدر لتحمى.

3-تضاف في قدر الفرن ملعقتان من الزيت والبطاطس المسلوقة والكمّون، وتحمّص لمدة 10 دقائق داخل الفرن.

4-توزّع الكميّة المتبقّية من الزيت على فيليه السمك، وتضاف إلى القدر، مع البندورة والشبث، على أن تكون فيليه السمك في الأعلى. تحمّص لمدة 8 إلى 10 دقائق، ثم ينثر الملح والفلفل الأسود، ويسكب خليط الخل والزيت عند التقديم.

أطباق صحية: فيليه السمك مع خلّ البلسميك قليل الدسم

make up