الدوناتس من الحلويات الشهية التي يحبها الاطفال والتي يمكن اعدادها في البيت بمكونات متوفرة. اختاري نوع المربى الذي يحبه الاطفال أو يمكنك استعمال النوتيلا.
المكونات :
2/3 كوب حليب قليل الدسم، دافئ 110 درجة فهرنهايت
1 علبة خميرة جافة نشطة
1/3 كوب سكر
3 بيضات كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة
3-3/4 كوب طحين لجميع الأغراض
رشة ملح
½ ملعقة صغيرة من القرفة
¼ كوب من زيت الكانولا
2 ملعقة طعام عصير تفاح غير محلى
1 لتر من الزيت النباتي، للقلي
1 كوب مسحوق السكر
½ كوب مربى جيلي
الطريقة:
في وعاء خلاط كهربائي، توضع كمية الحليب والخميرة والسكر والبيض. وتمزج جيدا. انتقل الى خلاط العجين. يضاف الدقيق تدريجيا، حوالي ½ كوب في كل مرة ، حتى انتهاء الاكواب الثلاثة، يعجن المزيج جيدا بعد كل إضافة. تضاف القرفة. ثم يضاف الزيت، وعصير التفاح ورشة الملح وتخفق جيدا. يضاف الدقيق المتبقي وتعجن .
توضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثم تعجن حتى تصبح طرية ومرنة. تصنع كرة من العجين في وعاء مدهون بالزيت وتغطي مع غلاف بلاستيكي. وتوضع في مكان دافئ حتى تختمر الى الضعف، حوالي 2 ساعة.
تلف العجينة إلى سماكة ½ بوصة. باستخدام قطاعة الدونات الدائرية، تصنع دوائر العجين حوالي 12 دائرة. توضع الدوائر على ورقة زبدة وتترك لترتاح لمدة 45 دقيقة أخرى .
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت على ميزان حرارة الحلويات. توضع حوالي 3 دوائر عجين في الزيت الساخن وتطهى لمدة 4 دقائق على كل جانب. ترفع الكعكات المنتفخة بملعقة كبيرة وتوضع على ورقة نشاف حتى تبرد قليلا.
تحشى الدوناتس بالمربى ثم ترش بالسكر البودرة.
طريقة عمل دوناتس بالمربى للأحتفالات
make up
0 التعليقات:
إرسال تعليق