طريقة تحضير”تشيز كيك” بالفراولة ميك اب

صحة وجمال حواء ,عالم المرأة

نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير تشيز كيك بالفراولة

مقادير العجين:

- 200 غرام من البسكويت

- ¾ كوب من الزبدة السائحة

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

- بيضة واحدة

مقادير الكريما:

- 400 غرام من القشدة

- 1 كوب من السكر الناعم

- 160 غرام من الجبن الطري

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

- 200 غرام من الفراولة

- 4 أوراق من الجيلاتين

مقادير العصير:

- 350 غرام من الفراولة المطحونة

- 1 كوب من السكر

- 3 أوراق من الجيلاتين

- عدد من حبّات الفراولة الطازجة

طريقة التحضير:

1- يطحن البسكويت في المطحنة الكهربائية، ومن ثم يفرّغ في إناء.

2- تضاف الزبدة المذابة و الفانيليا والبيضة الى البسكويت، ثم يخلط المزيج جيدا تلك المكونات.

3- تسكب عجينة البسكويت في القالب الخاص، و بواسطة اليدّ نبسطها.

4- تدخل العجينة الى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

5- تخفق القشطة جيداً، ومن ثم يضاف إليها السكر والجبن الطري والفانيليا، ونستمر بالخفق الى حين الحصول على مزيج متماسك.

6- تطحن حبّات الفراولة جيداً، ومن ثم توضع على نار هادئة، ويضاف اليها اوراق الجيلاتين حتى تصبح طرية.

7- يصفى الخليط جيداً، ومن ثم يضاف الى خليط القشدة.

8- يسكب خليط القشدة فوق عجينة البسكويت، ومن ثم يوضع “التشيز كيك” في الثلاجة حتى يتماسك جيداً.

9- لإعداد عصير الفراولة الذي يسكب فوق “التشيز كيك”: يمزج عصير الفراولة مع السكر، ومن ثم يوضع المزيج على نار هادئة ويضاف إليه اوراق الجيلاتين،ومن ثم يسكب العصير فوق “التشيز كيك” عندما يتم إخراجه من الثلاجة.

10- وأخيراً، يعاد “التشيز كيك” الى الثلاجة لليلة كاملة قبل تقديمه.

(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).

طريقة تحضير”تشيز كيك” بالفراولة

make up